Ruční výroba nejkvalitnějších alkoholických nápojů, zejména bylinných likérů, z přírodních surovin a neupravené vody z podzemního pramene. Nejznámějším nápojem zde vyráběným je zcela jistě Absinth. Pan Kyle ovšem vyrábí různé druhy Absinthů s různým obsahem alkoholu.